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2006年04月17日
まいたけのきんぴら
まいたけと冷蔵に残っていた油揚げを加えてちょっとしたお酒のつまみを作ってみました。
意外といけます。
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◆個人評価 ★★★☆☆ ◆オススメ度 ★★★☆☆ |
◆調理時間
5分
◆材料 (２人前)
・まいたけ ： 1パック
・油揚げ ： 1/2枚
・ごま油 ： 大さじ1
A砂糖 ： 小さじ1
Aしょうゆ ： 大さじ1
A酒 ： 小さじ1
・七味唐辛子 ： 少々
◆作り方
① まいたけの石づきを切り落とし細かく裂き、油揚げは1cm幅に切る。
② フライパンにごま油をしき熱し、①のまいたけ、油揚げを炒め、Aの調味料を加えて水気が無くなるまで炒める。
③ 七味唐辛子をまぶし混ぜる。