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2006年04月04日
もやしの辛味炒め
貧乏で仕方がない時にお薦めのレシピ。
もやし一袋用にするだけで作れちゃう赤貧料理
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◆個人評価 ★★★☆☆ ◆オススメ度 ★★★☆☆ |
◆調理時間
10分
◆材料 (２人前)
・もやし ： 1袋
・にんにく・みじん切り(チューブ入り可) ： 1/2片分
・豆板醤 ： 小さじ1/3
・しょうゆ ： 小さじ2
・ごま油 ： 大さじ1
◆作り方
① もやしのひげ根を取り、洗ってざるにあげる。
② フライパンにごま油を敷き熱する。
にんにくをフライパンに入れにんにくの香りが出たら、豆板醤を加えるひと炒めする。
③ ①のもやしを加え、中火でもやしが透き通るまで炒める。
しょうゆを回し入れひと炒めする。
◆おまけ
・もやしは炒めすぎないように手早く炒める。