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2006年02月13日
和風きのこのスパゲティ
パスタソースなどを買ってこなくてもキノコとベーコンがあれば作れる簡単なスパゲティ
調理時間も短いのでハラ減り時にオススメ
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◆個人評価 ★★★★☆ ◆オススメ度 ★★★☆☆ |
◆調理時間
15分
◆材料 (２人前)
・スパゲティ ： 200g
・塩 ： 少々
・ベーコン ： 3枚
・しめじ ： 30g
・まいたけ ： 30g
・しいたけ ： 3枚
・エノキダケ ： 30g
・パター ： 1cmくらい
A酒 ： 小さじ2
A和風ダシの素 ： 小さじ2
・塩 ： 少々
・こしょう ： 少々
◆作り方
① お湯を沸かし、塩を少々入れパスタをゆでる。
② パスタを茹でている間にきのこ類の石突きを切り落とし小分けにする。
しいたけは3mm位のスライスにする。
ベーコンは2cmくらいの短冊切りにする。
③ フライパンにバターを溶かし、②のきのこ類、ベーコンを炒める。
④ パスタがゆであがったら、パスタのゆで汁をオタマ１杯程度とAの調味料をフライパンに加え、少々炒める。
⑤ お湯からあげたパスタを④のフライパンに加え、混ぜ合わせ、塩とこしょうで味を調える。
◆おまけ
・きのこ類はお好きなものを入れても可
・ベーコンの代わりにハムでも可
・最後にしょうゆをひと垂らししても香りがついて良い