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2006年02月07日
豆腐と豚肉のレンジ蒸し
豆腐が半丁余ってしまったとき意外に豆腐料理が思い浮かばないものです。
そんな時、おかずやつまみになるこのレシピを試してください。
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◆個人評価 ★★★☆☆ ◆オススメ度 ★★★☆☆ |
◆調理時間
10分
◆材料 (２人前)
・もやし：200g
・万能ねぎ：１/2束
・ウェイパー
・ガラスープの素：少々
・豆腐：1/2丁
・豚肉薄切り肉：150g
・塩：少々
・こしょう：少々
・一味唐辛子：少々
◆作り方
① もやしを洗って水気を切る。 万能ねぎは2本程度小口切り、残りは3cmのザク切りにする。
豆腐は1cm厚さに切る。
② 皿に①のもやし、万能ねぎのザク切り、細かくしたウェイパー、ガラスープの素をふって混ぜる。
混ぜたものの上に豆腐を重ならないように並べ、塩、こしょうを振る。
さらに、豚肉を広げて②の上に乗せ、豚肉にも塩、こしょうを振る。
③ ②にラップをかけ、電子レンジ(500W)に入れ、6～7分加熱する。
③ 水が出た場合、水を時を気を付けつつ捨て、①の番能ねぎの小口切りと一味唐辛子を載せる。
◆おまけ
・食べてみて味が足りないと思ったら、「そばつゆ」「ペッパーソース」などをかけてもおいしいです。