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2006年01月19日
しゃけのホイル焼き
ホイルを開けると立ち上る香りと湯気。
アツアツなところをいただくホイル焼き。
中に入れる具はお好み次第という以外に大雑把な料理
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◆個人評価 ★★★☆☆ ◆オススメ度 ★★★★☆ |
◆調理時間
15分
◆材料 (２人前)
・しゃけ（塩しゃけ不可/サーモン可） ： ２切れ
・塩 ： 少々
・玉ねぎ ： 1/2個
・しめじ ： 1パック
・バター ： 固形で2cmくらい
・レモン汁 ： 大さじ2
◆作り方
① しゃけの両面に塩をふる。
② 玉ねぎは3mくらいの薄切りにして水にさらす。
きのこ類は石づきを切り落としほぐしておく。
③ 材料が包めるくらいのアルミホイルを用意し、油を薄く塗る。
④ 玉ねぎを均等に並べ、その上にしゃけを置き、きのこ類を周りに散らす。
バターを3～4分割してその上に並べる。
レモン汁をその上から掛ける。
⑤ アルミホイルで材料を包みオーブン又はオーブントースターに入れ、180度程度（強）で10分程度焼く。
◆おまけ
中に入れる具はニンジン、しいたけ、いんげんなどお好みで入れても美味しいです。
あまりいっぱい入れると、うまく火が通らないので気を付けてください。