« もやしとセロリのごま炒め | メイン | 豚ひき肉ともやし炒め »
2005年11月17日
きのことベーコンのピリ辛炒め
ピリッと辛くてビールに合うツマミ
手元にあるきのこ類なら何でも代用可能
◆個人評価 ★★★☆☆ ◆オススメ度 ★★★★☆ |
◆調理時間
10分
◆材料 (2人前)
・ベーコン : 2枚
・舞茸 : 1袋
・生椎茸 : 3個
・タカノツメ : 1本
A和風だしの素 : 少々
Aしょうゆ : 少々
◆作り方
① ベーコンは1cm角に切る。舞茸は食べやすく房を分ける。
生椎茸は石突きを切り3mmくらいの厚さで切る。
タカノツメは刻んでおく。
② フライパンに油を引き熱し、ベーコンを入れ炒める。
③ 切ったきのこ類を入れ入れ炒める。
④ きのこがしんなりしてきたら、Aの調味料を入れ味付けする。
⑤ 刻んだタカノツメを入れ絡める。