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2005年11月17日

きのことベーコンのピリ辛炒め

ピリッと辛くてビールに合うツマミ
手元にあるきのこ類なら何でも代用可能

P1010045.jpg ◆個人評価
★★★☆☆

◆オススメ度
★★★★☆

◆調理時間
10分

◆材料 (2人前)
・ベーコン : 2枚
・舞茸 : 1袋
・生椎茸 : 3個
・タカノツメ : 1本
A和風だしの素 : 少々
Aしょうゆ : 少々

◆作り方
① ベーコンは1cm角に切る。舞茸は食べやすく房を分ける。
  生椎茸は石突きを切り3mmくらいの厚さで切る。
  タカノツメは刻んでおく。
② フライパンに油を引き熱し、ベーコンを入れ炒める。
③ 切ったきのこ類を入れ入れ炒める。
④ きのこがしんなりしてきたら、Aの調味料を入れ味付けする。
⑤ 刻んだタカノツメを入れ絡める。