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2005年11月16日
もやしとセロリのごま炒め
シャキシャキした食感が美味しい簡単おつまみ。
材料も安くて、買ってきた材料で２回は作れてさらににお得！
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◆個人評価 ★★★☆☆ ◆オススメ度 ★★★☆☆ |
◆調理時間
10分
◆材料 (2人前)
・もやし ： 1/2袋
・セロリ ： 1本
Ａ しょうゆ ： 大さじ1
Ａ 酢 ： 大さじ1
Ａ 和風ダシ ： 少々
Ａ 塩 ： 少々
・煎り黒ごま ： 大さじ2
・ごま油 ： 大さじ2
◆作り方
① もやしは根を取る。
セロリはスジを取って5mmくらいの斜め薄切りにする。
② フライパンにごま油を熱し、①のセロリを入れサッと炒める。
③ もやしを加えて炒め、もやしが少し透明になってきたらＡの調味料を入れ絡める。
（この間は出来る限り手早くしたほうがセロリ、もやしの食感が良い）
④ 火を止めて、ごま油を少々掛け、ゴマを加えて絡める。